Превосходные голубцы из кабачков в сковороде. Готовить очень просто.

И на обед, и на ужин, и в горячем, и в холодном варианте, кабачки с нежнейшим фаршем порадуют вашу семью. Начинка мягкая и сочная, а сами голубцы из кабачков изумительно вкусные. Готовить кабачки с фаршем легко и просто. кабачки - 2 шт.(в очищенном и в нарезанном виде получилось 1200 гр.) зелень любая - небольшой пучок - кабачки нарезать на тонкие пластины, посолить каждую пластину, сложить друг на друга, оставить на 10 минут, пока готовите фарш - на кабачковые пластинки положить фарш, скрутить в рулетики - рулетики разместить на дно глубокой сковороды, залить заливкой, закрыть крышкой, готовить с момента закипания 35 минут, если рис в фарше сырой, готовить 45 минут на умеренном огне - готовое блюдо отключить, посыпать зеленью, закрыть крышкой, оставить минут на 7 для впитывания жидкости Для фарша: фарш любой - 300 гр. рис - пол стакана(я отварила рис до полуготовности, можно и сырой) соль, перец, специи(у меня кориандр) - по вашему вкусу обрезки от кабачков лук -