Сердечки

Они такие вкусные! Готовить всем! Для теста: ✅ 500 г муки ✅ 11 г сухих дрожжей ✅ 1,5 г ванилина ✅ 1 ст тёплого молока ✅ 30 г сливочного масла ✅ 50 г мёда ✅ шепотку соли ✅ 1 целое яйцо белое (желток оставляем для смазывания) Для начинки: ✅ 500 г рикотты ✅ 60 г сахарной пудры ✅ 1 ст.л картофельного крахмала ✅ 100 г изюма Для смазывания: ✅ 1 желток 1 ст.л молока Готовим тесто: В миске смешиваем сухие ингредиенты, добавляем яйцо, масло, мёд, тёплое молоко. Вымешиваем тесто примерно 10 минут. Формируем шар, накрываем пленкой и ставим на 1 час в тёплое место. Для начинки: Смешиваем ингредиенты, тщательно перемешиваем. Делим тесто на 12 одинаковых шариков, смазываем маслом стол, аккуратно руками формируем круглые блинчики, смазываем начинкой. Закручиваем в рулет, скрепляем края и разрезаем – подробно показала в видео. Сердечки раскладываем на противень, смазываем желтком, даём постоять 5-10 минут и запекаем в разогретой духовке при 180° С 20 минут, до золотистого цвета. 😋 приятного аппетита