Кулинария. Моя поваренная книга рецептов

ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! САМЫЕ ВКУСНЫЕ БЫСТРЫЕ СОУСЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА, КОГДА ОН УЖЕ Почти ГОТОВ! СОХРАНИ РЕЦЕПТ! САЦЕБЕЛИ: 1. Томатная паста - 300 г 2. Кинза (если она вам не нравится, замените на укроп или петрушку) - 50 г 3. Чеснок - 3 зубчика 4. Уксус (яблочный, бальзамический или винный) - 4 ст.л. 5. Хмели-сунели 6. Паприка 7. Наршараб - 3-4 ст.л. 8. Соль 9. Сахар 10. Черный перец Кинзу и чеснок мелко нарезаем и смешиваем все ингредиенты. Пропорции сыпучих компонентов подбираем по своему вкусу. Если нужно сделать соус более жидким, добавляем немного воды и тщательно перемешиваем. Для длительного хранения можно добавить растительное масло. АЛАБАМА: Смешиваем: - Майонез - 200 мл - Горчица - 30-40 г - Хрен столовый - 80-100 г - Уксус (яблочный или белый винный) - 3-4 ст.л. - Сахар - 30 г - Паприка - 30 г - Черный перец - Соль по вкусу - По желанию — тертый чеснок. Лично мне он кажется лишним, так как отвлекает от основного вкуса. Но поступайте, как вам угодно. После смешивания дайте настояться минут 30, чтобы вкусы смогли объединиться. Приятного аппетита!