Рагу в тыквенном горшочке

Ингредиенты: 1 небольшая тыква 400 г свинины (шея) 1 луковица 1 морковь 3 шт. картофеля Черный перец Gurmina Сушеный чеснок Gurmina Соль 100 мл воды 20 мл растительного масла Приготовление В тыкве аккуратно вырезаем верхушку, это станет крышечкой. Вычищаем семена и волокна. Нарезаем картошку крупными кубиками, лук - кольцами, морковь - произвольно. Мясо нарезаем чуть крупнее, чем картофель. Смешиваем овощи, добавляем специи, масло и соль. Укладываем их в горшочек, заливаем воду (1-2 см до края оставляя свободными), накрываем крышечкой и укрываем фольгой. Ставим в духовку при 180°С на 1,5 часа. После этого убираем фольгу и оставляем еще на 1-1,5 часа. Ориентируйтесь на мягкость картофеля. Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу.