Творожные лепёшки

Тесто: Молоко-350 мл Мука-500-550г Яйцо-1шт Дрожжи-1.5ч.л Соль-1ч.л Сахар-1ч.л Подсолнечное масло-2-3ст.л Начинка: Творог-600г Брынза-150г Сыр твёрдый-150г Зелёный лук Смесь перцев по вкусу В теплое молоко добавить яйцо,дрожжи,соль,сахар,перемешать,просеять муку и замесить мягкое тесто.Затем добавить поверх теста немного подсолнечное масло и вымешивать тесто ещё 3-5 минут.Накрыть пищевой плёнкой,полотенцем и убрать тесто в теплое место подходить.После первого подъема приминаем тесто и убираем опять в тёплое место для второго подъёма. Для начинки к творогу я добавила болгарскую брынзу и твёрдый сыр(натерла на тёрке),можно только с творогом готовить,без сыра.Нарезала мелко зелень и тоже добавила к творог.Можно добавить смесь перецев,перемешала и разделила на 11 шариков по 80г. Делим тесто на равные части у меня получилось 12 шариков по 90г. Далее раскатать тесто и выложить творожный шарик.Сформировать лепешку,накрыть полотенцем и дать немного отдохнуть минут 8-10. Раскатать и обжарить на сковороде