Мясные гнезда с начинкой. Рецепт для гриля или духовки. На самом деле - проще не бывает!

#hobbyhelper #гриль Надоели стандартные рецепты для угольного гриля и барбекю? Ловите что-то новенькое! Делается просто, а в итоге получается - оригинальное, вкусное и яркое украшение стола. Кстати, если нет угольного гриля, эту вкуснятину можно приготовить в обычной духовке. ИНГРЕДИЕНТЫ • бекон • сыр ФАРШ: • мясо (говядина) - 1 кг • лук - 150 г • чеснок - 2 зубчика • перец черный - 1 ч.л. • зелень - 1 пучок • соль - 10 г (2 чл) НАЧИНКА: шампиньоны - 400 г лук - 200 г сметана 15% - 300 г соль - по вкусу крахмал или мука - при необходимости Смесь BBQ для свинины: • сахар коричневый - 20 г; • паприка (копченая)- 18 г; • перец черный - 10 г; • чеснок сушеный - 30 г; • перец острый - 3 г; • кориандр молотый - 14 г СОУС BBQ: • соус Краснодарский - 200 г; • сахар коричневый - 50 г; • уксус яблочный - 50 мл; • мёд - 1 ст.л.; • лук жареный сушеный - 2 ст.л.; • паприка (можно копченую) - 1 ч.л.; • чеснок сушеный молотый - 1 ч.л.; • перец черный молотый - 1 ч.л.; • имбирь сушеный молотый - 0,5 ч.л.; • соль - 1 ч.л. (либо по вкусу). ПОКУПАЮ КАЧЕСТВЕННЫЕ СПЕЦИИ И ОРЕХИ ЗДЕСЬ: HOBBYHELPER на ОЗОН - HOBBYHELPER на ЯНДЕКС МАРКЕТ - HOBBYHELPER на WILDBERRIES -