Фермеры Дона представили свою продукцию на фестивале сельского туризма и гастрономии «Хутор Фест»

Больше новостей в нашем телеграм-канале - QZVfr7hx1Mk3Njc6 Фестиваль, который решили сделать ежегодным, проводят всего во второй раз, но туристов и участников гораздо больше, чем ожидали организаторы. Единственное в Ростовской области сельхозпредприятие, которое официально выпускает только экологически чистую продукцию, собрало у пруда единомышленников. И, разумеется, почитателей здоровой еды. Наталья Щепетьева, руководитель предприятия «Био-Хутор Петровский»: «Конечно, люди хотят участвовать, они сами заявляли себя, люди изъявили желание, писали нам на сайт. А посетители регистрировались на сайте, вот на вчерашний день зарегистрировалось 1240 человек, мы были очень удивлены, потому что с такими действиями, с таким ветром. Мы благодарны людям, которые нас поддерживают». Посетители звонили своим знакомым, поэтому поток гостей тянулся весь день. Удивляли здесь за каждым столом. Елена Нежданова, участник фестиваля: «Я очень всем рекомендую попробовать козьи выдержанные сыры. Их, конечно, в магазинах вы не найдете. Выдержка у него фактически год. Мы готовим из итальянских заквасок. И с молока мы не снимаем сливки, как получаем от коз, не сепарируем». За соседним столом – целый продуктовый набор. Без консервантов, усилителей вкуса, разрыхлителей. Все дают продегустировать и делятся секретом создания своего экопроизводства. Александр Перебеев, участник фестиваля: «Мы задумались в первую очередь о здоровье. Сначала были огурцы, помидоры, а потом перешли на мясо. Сейчас болеть дорого, а чтобы не болеть, нужно здоровое питание и здоровый образ жизни». Всего больше 20 участников. Сыры, чаи, колбасы, национальные деликатесы. После дегустации желающие могли отправиться на уроки мастерства – их здесь несколько. Отдельные зоны для фотосессий, которые, правда, дети превратили в игровые площадки. Программа фестиваля рассчитана на два дня. И если атмосфера не отпускает, то переночевать можно здесь же. В палаточном лагере. Отличный пример организации сельского туризма в формате фестиваля. Татьяна Снитко, начальник управления развития малых форм хозяйствования минсельхозпрода Ростовской области: «Его цели и задачи – это популяризация именно сельского туризма, сельского образа жизни, нашей донской природы. Поэтому таких фестивалей в Ростовской области должно быть больше, и не в одном только районе». А организаторы этого мероприятия постарались, чтобы каждый мог найти здесь для себя особенный товар и особое настроение. Ведь это – главные ожидания от любой ярмарки, тем более в формате фестиваля.