Веганская Фета без молока и греческий салат от шеф повара ресторана Циники

Попробуйте приготовить сами веганскую Фету для греческого салата. Шеф Повар ресторана «Циники» поделился с нами ее рецептом: ФЕТА: Тофу 220 гр Кешью 150 гр Сок лимона 50 гр Уксус винный белый 10 гр Соль 12 гр Дрожжи пищевые 5 гр Чеснок сушенный 2 гр Вода 150 гр Масло ши 10 гр Оливковое мало 20 гр Топинамбур 5 гр Агар агар 10 гр ЗАПРАВКА: Масло оливковое 40 Крем бальзамик 10 Орегано шепотка Сироп топинамбура 7 гр Соль 2 гр Перец черный щепотка Сок лимона 4 гр ОВОЩИ Томат фермеркий 150 гр Огурцы 70 гр Перец болгасркий 40 гр Лук красный 10 гр Базилик 2 гр Каперсы3 гр Оливки 40 гр Орегано щепотка СТАВЬТЕ ПЛЮСЫ ➕