пиролжки

Картофель (крупный) - 3 шт; Лаваш - 1 упаковка; Сливочное масло ~ 50 гр; Лук - 0.5 шт Сыр - 50 гр; Яйцо - 1 шт; Грибы (шампиньоны) - 200 гр; Укроп/Петрушка - 1 небольшой пучок; Соль - по вкусу. 1. Ставим варить очищенный картофель. 2. Режем мелко лучок и обжариваем его на подсолнечном масле. 3. К луку добавим мелко нарезанные грибы и жарим до готовности ~ 15 минут. 4. В кастрюлю с отварным картофелем добавляем небольшое количество сливочного масла и разминаем картошку до состояния пюре. 5. Добавляем в пюре лук с грибами, мелко нарезанную зелень и натёртый сыр. 6. Перемешиваем и начинка готова! 7. Лаваш режем на длинные одинаковые ленты не шире 10 сантиметров. 8. На ленту выкладываем начинку, заворачиваем и отрезаем лаваш. У нас должны получиться аккуратненькие одинаковые рулетики, которые выкладываем на противень, смазанный маслицем. 9. Смазываем «пирожки» взбитым яйцом. 10. И отправляем при 160 градусов на 15-20 минут!