Как приготовить узбекские лепешки в духовке. Kulcha non

В этом видео я покажу как приготовить узбекские лепешки в духовке. Kulcha non Состав ингредиентов: Мука - 500 грамм, Молоко - 400 миллиграмм, Маргарин/Бараний жир - 100 грамм, Соль - 1 чайная ложка, Сахар - 1 столовая ложка, Дрожжи - 1 столовая ложка, Яйцо - 1 штука (берем желток для смазывания лепешек), Кунжут и черный тмин (седана) - для украшения. Первым делом смешиваем молоко, соль, сахар и дрожжи, все хорошо перемешиваем. Добавляем растопленный маргарин или вытопленный бараний жир (курдюк). Все снова размешиваем. Постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Убираем тесто отдохнуть на 1 час. Периодически тесто в течении этого часа нужно обминать, минимум 1 - 2 раза. Так тесто станет еще эластичнее и приготовиться хорошо. Через 1 час, достаем подошедшее тесто и делим его на 4 равные части, от каждой четвертины отщипываем равное количество теста и скатываем небольшие одинаковые шарики. Накрываем их пищевой пленкой. Теперь берем самый первый шарик и с помощью л