Капуста Провансаль быстрого приготовления с яблоками.

Сегодня предлагаю свой вариант маринованной капусты быстрого приготовления - это капуста Провансаль с яблоком. Готовится такая капуста быстро и просто, хранится в холодильнике не более 1 недели. Ингредиенты: - Капуста белокочанная твердого зимнего сорта... 900 г - Морковь... 90 г - Яблоко...130 г - Чеснок... 2 зубчика - Семена горчицы... 1 ч.л. - Уксус 9% (из лимонной кислоты)... 40 мл - Соль... 1,5 ст.л. с горкой (30 г) - Сахар... 5 ст.л. без горки (70 г) - Вода... 700 мл - Лавровый лист... 1 шт - Растительное масло без запаха... 100 мл Пропорции приготовления уксуса из лимонной кислоты: 9% ... 5 г лимонной кислоты (1 ч.л.) 210 мл воды (14 ст.л.) 6% ... 5 г лимонной кислоты (1 ч.л.) 330 мл воды (22 ст.л.) 70% ... 15 г лимонной кислоты (1 ст.л.) 30 мл воды (2 ст.л.) У меня на канале есть другие видео в плейлистах: Салаты и закуски: Выпечка, блины, оладьи: