Джапчае

Ингредиенты 150гр говядины 3 сухих шиитаке 2 зуб. чеснока 2 ст.л. сахара 3 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. кунжутного масла 1 ст.л. кунжутных семечек 2 желтка 100гр шпината 100гр картофельной фунчозы 3 зел. лука 1 луковица 5 грибов 1 морковь 1/2 болгарского перца черный перец соль Замачиваем шиитаке в горячей воде на 30 мин. Нарезаем на полоски. Режем мясо и маринуем с шиитаке с зубчиком чеснока, 1 ч.л. сахара, 1/4 ч.л. перца, 2 ч.л. соевого соуса и 1 ч.л. кунжутного масла. Нарезаем все овощи. Варим шпинат 30 секунд, остужаем, выжимаем и добавляем в большую миску. Заправка 1 ч.л. соевого соуса 1 ч.л. кунжутного масла. В этой же воде варим лапшу, процеживаем и в миску, заправка та же плюс 1 ч.л. сахара. Обжариваем лук и зел. лук 2 мин. В миску. Грибы 2-3 мин. В миску. Морковь 1 минуту, добавляем перец и еще минуту. В миску. Говядину обжариваем 3-4 минуты. В миску. Желтки готовим как тонкий омлет и нарезаем соломкой. В миску добавляем кунжутные семечки. Заправку по вкусу. Все перемешиваем и подаем. Мой Instagram Мой TikTok @albert_cancook Мои ссылки/скидки Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным видео. Подробнее: #shorts #еда #фудблог #америка #готовим