АЛЯ ШУРПА - рецепт от шефа Бельковича!

Заказать антипригарную посуду российского бренда Мечта можно по ссылкам: OZON WB Тушёное мясо Ингредиенты: Говядина лопатка 600 гр Картошка средняя 300 гр Морковь 200 гр Лук 300 гр Перец жёлтый 150 гр Перец красный 150 гр Зира 20 гр Барбарис 30 гр Хмели сунели 20 гр Помидор 200 гр Соль по вкусу Красный базилик 30 гр Петрушка 30 гр Кинза 30 гр Приготовление: 1. Крупно нарезаем морковь, болгарский перец и лук 2. Мясо нарезаем крупным кубиком 3. Картошку нарезаем пополам 4. В жаровню наливаем растительное масло и хорошо его нагреваем 5. Выкладываем мясо, не переворачивайте его сразу, дайте образоваться корочке, обжариваем со всех сторон не до готовности 6. Сверху выкладываем все овощи 7. Солим, добавляем перец, барбарис, зиру, хмели сунели 8. Заливаем горячей водой и закрываем крышкой 9. Ставим жаровню на противень и отправляем в духовку на 1,5 ча