ЗАВИТУШКИ С КРЕМОМ🍥🧁🥐

Очень вкусные, мягкие, нежные и пропитанные булочки с заварным кремом и изюмом👍🏻😍🥰 Фотографии в конце видео)) ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: * 200 мл молока * 7 гр сухих / 20-21 гр прессованных * 2 яйца / 1 яйцо 1 белок * 75 гр сахара * 80 гр мягкого сливочного масла * 0,5 ч л соли * цедра 1 лимона (по желанию) * ванилин / 1 ч л ванильного сахара * 500-550 гр муки Заварной крем: * 300 мл молока * 1 среднее яйцо * 75 гр сахара * 30 гр кукурузного крахмала / 15 гр муки 15 гр кукурузного крахмала * 1 ст. л. лимонного сока (по желанию) * цедра 1 лимона (по желанию) Сироп: * 2 ст л сахара * 1 ч л ванильного сахара * 5-6 ст л кипятка Дополнительно: * 100-120 гр изюма * 1 желток 2 ст.л молока для смазывания булочек Выход: 12 штук ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для крема смешать яйцо, сахар, ванилин, просеянный крахмал и 50 мл молока, цедру. Остальные 250 мл молока подогреть до горячего сос