ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ НА КИПЯТКЕ. Невероятно мягкий, пористый и влажный

Влажный, мягкий и очень шоколадный бисквит на кипятке. Благодаря кипятку максимально раскрываются аромат и вкус какао. Бисквит имеет невероятный вкус и не требует пропитки. Приятного просмотра! Выход: около 750 г. 2 формы по Ø 16 см. _________________________________ Ингредиенты (комнатной t): Мука пшеничная в/с / Flour - 200 г (g), Сахар/Sugar - 200 г (g) (для торта “Сникерс” 150 г), Молоко/Milk - 125 г* (g), Кипяток/Boiling water - 125 г (g), Яйца/2 Large eggs - 120 г (2 шт. С-О), Сливочное масло/Butter - 75 г* (g), Какао/Cocoa powder - 40 г (g), Разрыхлитель/Baking powder - 5 г (g), Сода/Baking soda - 5 г (g), Соль/Salt - 1 г (g). _________________________________ Выпекаем 25-30 мин при t=140-150 C режим верх/низ без конвекции. Готовность проверяем шпажкой. *Как заменять одни молочные продукты в выпечке на другие, а также как заменить сливочное масло на растительное и наоборот можно посмотреть по ссылке (информация в описании под видео) _________________________________ Перерасчет для формы другого диаметра: Формула: k = D1/D2, где k - коэффициент, D1 - диаметр вашей формы в квадрате, D2 - диаметр формы в рецепте в квадрате. Пример: Форма в рецепте 20 см, а у вас 26 см: k = (26*26)/(20*20) k = 676/400 k = 1,69 Таким образом, все ингредиенты, указанные для формы 20 см, мы умножаем на 1,69. Если в рецепте 20 см, а вам нужно для 16 см: k = (16*16)/(20*20) k = 256/400 k = 0,64 Т.е. все ингредиенты умножаем на 0,64. _________________________ Контакты: #tarasevna #juliatarasenko VK: IG: @julie__taras @julietaras_cake E-MAIL @