МАНТЫ в жаровне или на сковороде ?

Ингредиенты: . Тесто: ✅Мука - 400 гр  ✅Тёплая вода - 100 мл ✅Яйцо - 2 шт  ✅Соль - 0.5 ч л Начинка: ✅Фарш говяжий - 500 гр  ✅Лук - 1 шт  ✅Вода - 100 мл ✅Соль и специи - по вкусу (чёрный перец, хмели сунели) Овощная подлива: ✅Лук - 1 шт ✅Морковь - 1 шт  ✅Помидор - 1 шт  ✅Болгарский перец - 1-2 шт  ✅Томатная паста - 2 ст л ✅Соль и специи по вкусу (у меня была сванская грузинская соль) ✅Растительное или оливковое масло для жарки  ✅Вода - 200-300 мл  . Приготовление: . 1)Смешать все ингредиенты для теста и дать «отдохнуть» - 20 мин  2)Смешиваем измельчённый лук с фаршем, водой и специями. Начинка готова! 3)Лук обжариваем 2 мин, добавляем морковь, обжариваем ещё 3 мин. Добавляем помидор, болгарский перец, обжариваем 5 мин. Далее добавляем томатную пасту,соль/специи, обжариваем ещё 3 мин. 4)Рабочую поверхность присыпаем мукой, тесто хорошо вымешиваем и раскатываем в тонкий пласт. Обрезаем края теста, чтобы получился прямоугольник. Далее режем на квадратики 5)Выкладываем начинку и лепим мантышки  6)Выкладываем на ово