Жареное мороженое. Рецепт жареного мороженого от шефа. Таиланд(Пхукет)

Жареное мороженое это еще одно необычное явление в Таиланде. Это даже скорее аттракцион достойный тайских блинчиков с бананом и продаже насекомых. В общем это уличная еда! Жареное скорее в кавычках, поскольку процесса жарения не происходит. На специальное устройство (фризер) – сильно-охлажденный металлический лист наносится йогурт или молоко, насыпаются фрукты или ягоды, орехи, м.б. шоколад(все топинги выбирает покупатель) и потом мороженщик или чаще всего мороженщица – она же ШЕФ, отточенными и виртуозным