Где и когда появилось всеми любимое восточное лакомство пахлава

Где и когда появилось всеми любимое восточное лакомство – пахлава?   Эта история началась в Османской империи в 15 веке. Султану Фатиху во дворце Топкапы подали чудесное кушанье из орехов и мёда. Творение повара привело правителя в такой восторг, что он повелел готовить блюдо к каждому празднику.   За обладание правами на ее изобретение уже которое столетие бьются Турция, Греция и Армения. Но многие говорят, что впервые мед, орехи и тесто додумались соединить еще древние ассирийцы.   Со временем рецепт пахлавы распространялся по свету. Говорят, греческие торговцы привезли его в Афины, а местные пекари усовершенствовали тесто, сделав тонким, как бумажный лист.   В Советском Союзе особенно любили «бакинскую пахлаву» - из более плотного теста, популярную в Армении и Азербайджане. Выпечка нарезалась на ромбики, смазывалась сырым желтком для блеска, и в каждый кусочек помещалась половинка грецкого ореха.  В Турции пахлаву не принято запивать чаем, чтобы не отвлекаться от ее тонкого вкуса. К медовому десерту традиционно подают воду. А в европейских кафе блюдо сочетают и с чаем, и с кофе. Впрочем, чем не запивай, пропитанные сладким сиропом слои пахлавы не оставят равнодушным никого   Благодарим за помощь в организации съёмок фудмолл «Депо» и ресторан «Шеф Амазония bar & club»