Моцарелла и буррата по-сибирски: в Красноярске заработала сыроварня

Известный сыровар-технолог из Италии Марко Лензини приехал в Красноярск специально для того, чтобы обучить местных поваров всем тонкостям производства моцареллы. Сам Марко Лензини начал варить сыр 37 лет назад в небольшом городке в 40 км от