Запечённая скумбрия 🐟

Запечённая скумбрия 🐟 Ингредиенты : 🐠2 крупные скумбрии; 🐠1/2 лимон; 🐠1 крупная морковь; 🐠1 средняя луковица; 🐠100-150 гр. шампиньонов; 🐠30 гр. сыра; 🐠соль, перец, приправы по вкусу. 🐟Рыбу хорошенько промыть .Острым ножом провести два параллельных надреза по обеим сторонам спинного плавника, ножницами для разделки перекусить хребет у головы и хвоста , достать его . Аккуратно извлечь потроха, убрать черную пленку из брюшка. 🐟Посолить , поперчить , сбрызнуть соком лимона , дать промариноваться минут 10. 🐟Овощи натереть на тёрке, обжарить на ложке масла. 🐟Начинить рыбку ,завернуть в фольгу , присыпать сыром и отправить в духовку на~20’ -180°. Готовое блюдо я украсила трубочками из огурца ( делала при помощи овощечистки) и полосочками красного болгарского перца😀👌 Приятного аппетита !!!