Владилен Фуфаров, СМАК: “ГОСТ не успеет за развитием рынка хлеба“

Нашим гостем на этот раз стал яркий представитель хлебной отрасли - генеральный директор екатеринбургского хлебокомбината “СМАК“ Владилен Фуфаров. Поговорили о планах Роскачества разработать опережающий стандарт на “суперхлеб“, который можно есть россиянам; ответит ли Национальный Союз Хлебопечения (НСХ) на активную “демонизацию“ хлеба со стороны СМИ и подрастет ли цена на хлеб этой осенью.