Профитроли сырные (CookingTime)

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ как приготовить сырные заварные булочки ГУЖЕРЫ | соленые сырные профитроли | заварное тесто с сыром и нежный сливочный сырный крем | идеальны в качестве закуски или для пикника | это лучше чем хлеб! ИНГРЕДИЕНТЫ на 40 гужеров (я обычно ~28 выпекаю и ~12 замораживаю): 🔴 ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ▪️ 100 г молока ▪️ 250 г воды ▪️ 100 г сливочного масла ▪️ 15 г сахара ▪️ 5 г соли ▪️ 190 г муки ▪️ 4-5 шт яиц (~250 г) ▪️ 130 г твердого сыра (грюйер, чеддер, эмменталь или любой твердый сыр) по желанию можно добавить ветчину, вяленые томаты, свежую зелень, тимьян, розмарин, сушеный лук или чеснок, ароматные травы и т. д. 🔴 СЛИВОЧНЫЙ СЫРНЫЙ КРЕМ: ▪️ 125 г сливочного сыра ▪️ 100 г сливок 32-35% свежая зелень, красный и черный перец, немного чеснока, кунжут можно добавить мелкие кусочки соленого или копченого лосося - ммм&