Лучшая закуска из баклажанов на зиму

Такое ощущение что вы уже забыли мои рецепты😹 это же классика)) дублирую😌 а тем кто давно по нему готовит, привет, отпишитесь в комментариях) Эта закуска нравится всем, и она такая ЛЕГКАЯ в приготовлении! Понадобится: - 4 кг баклажанов; - 10 крупных помидоров; - 10 болгарских перцев; - 5 головок чеснока; - 3-5 острых перца; - 1 стакан сахара; - 2 ст.л. соли; - 1 стакан растительного масла; - 150 г 9% уксуса Баклажаны порезать, просыпать солью, оставить на 40 минут, промыть, чтобы ушла горечь. Со своими баклажанами так не делаю, т.к. они не горькие. Все остальные овощи пропустить через блендер, добавить специи. Залить ими баклажаны и варить 30 минут. Закатать, укутать) Ещё больше рецептов в одноимённом плейлисте на канале