Моти — Рецепт Японских Пирожных из Рисовой Муки в Домашних Условиях

Моти или как их еще называют мочи, вкусный японский десерт из рисовой муки. Это такое пирожное, где середина заполняется творожным или сливочным сыром, а вокруг нее располагается оболочка из рисового теста. Зачастую помимо сырной начинки вовнутрь кладется еще и какая-нибудь ягода или мелкий фрукт. Красиво смотрится клубника, виноград, киви. Трудно сравнить, на что по вкусу похоже моти. Скорее всего рисовую оболочку можно сравнить с застывшим киселем. Хотя вкус не похож ни на что другое. Друзья, прочитала в интернете о том, что моти следует есть маленькими кусочками. Особенно это касается детей. Им лучше при подаче порезать моти помельче. И следить за тем, чтобы кусочки хорошо прожевывались. Рисовая мука очень клейкая и если есть крупными кусками и не жевать, можно подавиться. Ингредиенты: 160 грамм клейкой рисовой муки 180 мл воды 20 грамм сливочного масла 35 грамм сахара 3-4 капли пищевого красителя 1-2 ст. ложки крахмала для работы с тестом Обратите внимание