Kim Hyun Joong tastes Luozifen Bilibili #5 / Ким Хен Джун впервые попробовал Луозифен (rus sub)

Луосифен - это китайский суп с лапшой и улиткой. Блюдо состоит из рисовой лапши, сваренной и поданной в супе. Бульон, который образует суп, готовится путем тушения речных улиток и свиных костей в течение нескольких часов с черным кардамоном, семенами фенхеля, сушеной кожурой мандарина, корой кассии, гвоздикой, белым перцем, лавровым листом, корнем солодки, песчаным имбирем и звездчатым анисом. Обычно он не содержит мяса улитки, но вместо этого подается с маринованными побегами бамбука, маринованной зеленой фасолью, измельченным древесным ухом (гриб фу чжу), свежими зелеными овощами, в суп добавляют арахис и масло чили, посетители также могут добавить жгучий чили , зеленый лук, белый уксус и зеленый перец по своему вкусу. Под этим видео на Bilibili много комментариев, говорящих ему, что все в порядке, что он может быть честен, что это блюдо очень специфичное на вкус и скорее является экзотикой для туристов, чем повседневной едой, а еще у него отвратительный запах, некоторые сравнивают этой аромат с дурианом