торт “Облако“ из белков

Торт «Облако» не содержит масла и приготовлен на яичных белках. Использован рецепт «ангельского бисквита» по американской технологии. Крем- меренга и хлопья свежего кокоса украшают верх торта «Облако». Торт «Облако» относится к несложным десертам, поэтому приготовить его сможет каждый. Как приготовить хлопья для этого торта, вы можете увидеть в одном из моих видео Ингредиенты БИСКВИТ 110 граммов муки высшего сорта 240 граммов мелкого сахара 1 пакетик ванильного сахара 10 средних яичных белков(365 граммов) 1 столовую ложку воды 3 чайной ложки соли 1\3 чайной ложки лимонной кислоты КРЕМ 3 яичных белка 2-мя столовыми ложками воды 1\4 чайной ложкой лимонной кислоты 2 ч. л. ванильного экстракта или ванильного сахара 1 чашкой -это 250 граммов сахара