Выращивание микрозелени гороха

Микрозелень — это молодые побеги растений, которыми мы украшаем блюда и употребляем в пищу. Ее добавляют в салаты, супы, коктейли, смузи, а также другие напитки. Все молодые ростки содержат витамины С, Е, К, минералы и антиоксиданты, причем в гораздо больших количествах, нежели взрослые растения. Микрозелень гороха насыщает организм легко усвояемым протеином, железом, витаминами С, РР, В, А, Е, нормализует давление и укрепляет иммунитет. Полученные ростки можно использовать в качестве гарнира и для украшения блюд. Горох — одна из популярнейших культур для проращивания. Вкус у этой микрозелени мягкий, сладковатый, текстура сочная, хрустящая, напоминающая молодой горошек. Шаг 1: Подготовка субстрата (День 1) Достаньте из контейнера семена и наклейку, замочите субстрат и семена в воде комнатной температуры на 12-15 часов, уберите в темное место, накрыв крышкой. Шаг 2: Посадка (День 2) Слейте лишнюю воду и равномерно распределите семена гороха по влажному субстрату. Они должны покрывать его поверх