fabricação da fécula da mandioca no sertão

fabricação da fécula de mandioca no sertão A fecularia conquista, localizada no município de Vitória da Conquista Ba, tem fomentada a mandiocultura na região e tem sido um grande fornecedor da fécula de mandioca, que posteriormente é transformada no polvilho, que pode ser doce ou azedo. Por sua vez, o polvilho é a matéria prima para biscoitos e bolos típicos da região.