Эчпочмак сочный вкусный 😋😋

Сочные Эчпочмаки❤️❤️❤️ ⠀ ТЕСТО: 🔸Молоко тёплое -400 мл. 🔸Дрожжи-1 ч.л. 🔸Сахар -1.ч.л. 🔸Яйцо -1 шт. 🔸Сливочное масло -60 гр 🔸Мука -от 620 до 650 гр. 🔸Растительное масло -2 ст.л. ⠀ НАЧИНКА: 🔸Фарш -600 гр. 🔸Лук крупный 2 средних 🔸Картофель средний -2 шт. 🔸Соль 🔸Специи: Чёрный, красный перцы, чесночная соль, по вашему вкусу. 🔸Растительное масло 3 ст. л. ⠀ 🔸Желток- для смазывания выпечки. 🔸Тмин/ мак/кунжут для посыпки ⠀ ◽️В теплое молоко добавить дрожжи, сахар, соль, яйцо, сливочное масло, перемешать, просеять муку и замесить мягкое тесто, добавить растительное масло и вымешивать тесто пару минут. ◽️Накрыть и дать тесту отдохнуть и увеличится в два раза Приготовить начинку: к фаршу добавить лук, картофель (нарезать мелко), добави