Супер ароматный Рождественский кекс быстрого приготовления. Без созревания

Вариант Рождественского кекса без созревания, который можно употреблять сразу после выпекания. Выпечка получается ароматной, влажной и невероятно вкусной. Гораздо вкуснее на второй день. Рецепт классического Рождественского кекса Сухофрукты можно использовать другие в любых комбинациях по вкусу. Цукаты апельсиновые Ром, в тесте, можно заменить таким же количеством апельсинового сока. Вместо рома, можно использовать коньяк или апельсиновый ликер. Сода обязательно добавляется в тесто, когда используем кисломолочный продукт, фруктовый (овощной) сок/пюре, кусочки фруктов, мед, большое количество натурального какао, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах. Если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой. Подъемной силы от этой реакции не хватит для роста теста, поэтому добавляется разрыхлитель, так как он обеспечивает подъем выпечки, реагируя в тесте без остатка. Грец