«ЛЕТНИЙ ЧИЗКЕЙК» ?

Ингредиенты: - печенье 200 гр - масло сливочное 80 гр - сливки 33-35% 300 мл - творожный сыр 400 гр - сгущенка 100 гр - желатин 20 гр - ягоды - желе ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Измельчаем печенье в блендере и смешиваем его с растопленным сливочным маслом. Получается сыпучая масса, которую мы выкладываем в форму и равномерно утрамбовываем. Дно формы я предварительно застелила пергаментной бумагой, так будет легче вытащить чизкейк. ⠀ 2. Теперь готовим творожную смесь. Охлажденные сливки нужно взбить со сгущёнкой до образования узоров на креме. Желатин смешиваем с водой и разогреваем его в микроволновке, но не кипятим. Затем добавляем творожный сыр и желатин к крему и взбиваем ещё несколько минут, доводим до однородной массы.