HUMMUS | Рецепт идеального ХУМУСА | ИРЕНА ПОНАРОШКУ И ЕЛЕНА ШИФРИНА

ВЫИГРАЙ ПРИЗЫ ОТ BITE И «ПЕРЕКРЕСТОК»: Постные рецепты. Веганский хумус: 3 варианта. Ингредиенты: Отварной нут — 2 банки (400 г) Пюре из запеченной свеклы — 200 г Пюре из запеченного батата — 200 г Лимонный сок — 1 ст. л. Шпинатные листья — 2 горсти Авокадо — 1 шт. Жареные семечки подсолнуха — 100 г Кунжутная паста тахини — 5 ст. л. Грецкие орехи — 100 г Чеснок — 4 зубчика Куркума — 1 ч. л. Растительное масло — 200 мл Соль, перец — по вкусу Для украшения: Черный кунжут Измельченный грецкий орех Семечки подсолнечника Кинза Растительное масло Приготовление: Для начала подготовим основу, а потом «раскрасим» наш хумус. В чаше блендера смешать отварной нут, пасту тахини, грецкие орехи, семена подсолнечника, чеснок, растительное масло, лимонный сок, соль и перец. Основа готова! Разложите ее по 3-м разным мискам. Авокадо разминаем вилкой и добавляем вместе с 1 частью нутовой массы в блендер. Туда же доб