Bauer mit eigenem Schlachthof: Sterben Schweine und Rinder hier ohne Qualen? | BR24

Die Corona-Ausbrüche bei Tönnies und Wiesenhof haben die Debatte um Billigfleisch neu befeuert. Im Zentrum: der Umgang mit Arbeitern und Tieren in den großen Schlachthöfen. Wie es anders laufen könnte, zeigt ein Bauer aus Friedberg bei Augsburg. Stephan Körnern macht alles selbst. Er zieht Rinder und Schweine groß, schlachtet sie und vermarktet das Fleisch im eigenen Hofladen. Schlachtung von Schweinen und Rindern Kurz vor Einführung der Maskenpflicht hat er uns in seinen Ställen und seinem Schlachthof filmen lassen. Seltene und blutige Eindrücke für den BR24-Reporter, der alles live miterlebt: Die Schlachtung mehrerer Schweine und eines Rindes. Worauf es ankommt, damit die Tiere möglichst ohne Qualen sterben. Und wie der Bauer es schafft, mit diesem Konzept am Markt bestehen zu können. Wie Tötung der Tiere in Schlachtbetrieb abläuft Die ganze Reportage über begleitet ein Veterinär die Schlachtung