Московские САХАРНЫЕ ПЛЮШКИ КАК В ДЕТСТВЕ ☆ Самый лучший рецепт!!!

Мою книгу можете купить здесь: Плюшки 20 штук: Опара: Дрожжи сырые – 30 гр. Молоко – 250 мл. Сахар от общего объема – 1 ст.л. Мука от общего объема – 2 ст.л. Тесто: Сахар – 120 гр. Яйца – 2 шт. Ванильный сахар – 4 гр. Соль – щепотка Масло сливочное – 70 гр. Масло растительное – 30 мл. Мука – 700 гр. Сметана – 150 гр. Разрыхлитель – 15 гр. Дополнительно: Яйцо для смазки Масло для начинки – 50 гр. Сахар для начинки – 30 гр. В глубокую миску налейте 250 мл теплого молока. Добавьте 30 гр. сырых дрожжей. 1 ст.л. сахара от общего объема. И 2 ст.л. муки от общего объема. Перемешайте хорошенько. Закройте плотно крышкой и поставьте в теплое место на 15 минут. Возьмите два яйца, добавьте туда щепотку соли, перемешайте. Добавьте к опаре, и оставьте немного для смазки. Далее добавьте 150 гр сметаны, 70 гр. мягкого сливочного масла, 120 гр са