МАЛИНОВЫЙ ТОРТ “НАПОЛЕОН“ с заварным кремом

Что может быть теплее детских воспоминаний, что может быть уютнее родительского дома, что может быть вкуснее домашней выпечки? Все это вне времени и вне моды. Да, это все о нем - домашний НАПОЛЕОН!!! Малина в данном конкретном случае очень здорово освежает вкус домашней выпечки. Ее кисловатые нотки великолепно гармонируют с хрустящим тестом и невероятно нежным кремом со вкусом мороженого. Ягоды придают очень крутой вкусовой акцент! Вы можете положить любую любимую ягоду. Рецепт торта “НАПОЛЕОН“ (диаметр - 20 см.) КОРЖИ: Мука - 400 г. 50 г. на подпыл Соль - 1/4 ч.л. Сливочное масло - 180 г. Сметана 20% - 200 г. Яйцо - 1 шт. МАЛИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА:: Малина (замороженная) - 300 г. Сахар - 100 г. Вода - 3 ст.л. Крахмал (лучше кукурузный) - 2 ч.л. Вода - 3 ч.л. КРЕМ: Молоко - 500 мл. Яйцо - 2 шт. Крахмал кукурузный - 60 г. Сахар - 200 г. Сливочное масло - 100 г. Ванилин - 8 г Сливки не менее 33% - 350 мл. СПА