Это рецепт для тех, кто любит лечо, но стал его хуже переносить с возрастом. Лечо. Крутая заготовка.

Это рецепт для тех, кто любит лечо, но стал его хуже переносить с возрастом. Это когда съел пару ложек, а потом желудок целый день напоминает обо этом. Конечно, это не настоящее лечо, а лишь закуска с его привкусом. Но она гораздо легче воспринимается пищеварительной системой. Покрайней мере моей 😉 Помидоры - 1 кг Болгарский перец - 2 шт Острый перец - по вкусу Кабачки - 1 кг Соль - 1 ст.л. без горки Сахар - 100 г Растительное масло - 70 г Чеснок - по вкусу Уксус - 70 мл Помидоры, перцы перекручиваю на мясорубке. И отправляю в кастрюлю. Добавляю соль, сахар, растительное масло. Довожу до кипения. И даю повариться минут 10 на среднем огне. В это время кабачки нарезаю на язычки. И добавляю их к овощной массе. Варю до готовности кабачков. Это примерно 20-25 минут. Добавляю измельченный чеснок. Даю покипеть еще минутку. Заливаю уксус и выключаю плиту. Перекладываю в стерилизованные банки, закрываю крышкой. Переворачиваю. Укутываю одеялом до полного охлаждения. Готово. Получается 4 поллитровые банки. И остается чуть-чуть на попробовать. Храню в квартире. А еще, вы можете скорректировать количество продуктов и просто приготовить эту закуску, например, к шашлыкам. Не обязательно крутить банки😉 Поверьте это очень вкусно😋 Буду благодарна, если подпишетесь и поставите лайк 🤗