ПОСТНЫЕ ПЕРЕПЕЧИ. Постный бешамель. Тесто из ржаной муки. Постная кухня

В этом выпуске вы увидите как приготовить удмуртское популярное блюдо “Перепечи“. Только я приготовлю постные перепечи. А так же увидите рецепт постного соуса Бешамель и как сделать тесто из ржаной муки. Перепе́чи — старинное, и одно из самых известных блюд удмуртской кухни, открытая ватрушка диаметром от 4 до 12 см с мясной, яичной, грибной или овощной (капустной, крапивной, хвощевой и т. д.) начинкой, обычно заливаемой сверху яйцом, либо смесью яйца и молока. Готовится, как правило, на открытом огне из пр