Готовим Украинский борщ с пампушками Рецепт моей семьи

Рецепт на кастрюли четыре литра 1. Говядина на кости--1кг 2. Картофель--6шт. средних 3. Лук репчатый 3шт (одна в бульон) 4. Свекла--1шт. крупная 5. Капуста 400-450гр. 6. Томатная паста--2ст.лож. или домашняя паста 5 ст.лож. 7. Томатный сок или домашний соус кисло-сладкий 8.Перец красный горьки (чили) -1шт (целый не разрезанный) 9.Сахар--1чяй.лож. 10.Соль, перец горошек, лавровый лист по вкусу. 11.Подсолнечьное масло для зажарки и свеклы--100гр 50/50 12. Чеснок -- 3-4 зубчика 13. Сала старое для затолочьки 14. Зелень -- укроп, петрушка, по 15ть гр. Заправка--соус для пампушек 1. 2--3 зубчика чеснока 2. 50гр. ароматного жаренного подсолнечьного масла 3. 100гр. теплой кипячёной воды. Соль по вкусу Приятного аппетита )