УТКА ЗАПЕЧЁНАЯ С ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ, ГРИБАМИ И ЯБЛОКАМИ

Берём: - крупа гречневая - 200 мл - грибы свежие, вешенки или шампиньоны - 700 г, у нас отварные опята - 400 г - соль -1/2 ч.л. - утка - примерно 2 кг - ещё соль - 1 ст.л. - паприка - 1 ст.л. - петрушка сушёная - 1 ст.л. - яблоки - 4 шт. ⠀ П.С. А жирок с утки из противня не выкидывайте, а слейте и заначьте в морозилке. Уж очень вкусно на нем жарить...🙂