Форшмак | Лучшая закуска

Всем привет. Как и обещали, готовим форшмак. Как разделать сельдь - смотрите в прошлом видео. Как разделать сельдь - в нашем видео: На 5 порций: • Сельдь – 1 шт./2 филе • Зеленое яблоко – ½ шт. • Сливочный сыр – 50 г • Лук шалот – 1 шт. (небольшой) • Черный хлеб • Лимон Нарезаем лук и яблоко мелким кубиком. Яблоко предварительно очищаем. Все кладем в миску, поливаем соком лимона, добавляем сливочный сыр и перемешиваем. Нарезаем также мелким кубиком селедку, добавляем в основную массу и перемешиваем. Удаляем корочки у черного хлеба. Жарим кусочки на среднем огне на нерафинированном подсолнечном масле с двух сторон по 1 минуте. Перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Мажем форшмак на хлеб, украшаем по желанию.