Рецепт пиццы Маргариты от шеф повара | «Супер-шеф»

Сегодня в передаче «Супер шеф» на ютуб-канале «Твой дом» шеф-повар Винченцо Дилилло вновь докажет, что итальянская кухня - это быстро и просто, а ее основные ингредиенты - страсть и фантазия. Смотрите сегодня в передаче, как приготовить блюдо, без которого итальянская кухня немыслима, - классическую пиццу «Маргариту»! В сегодняшнем выпуске вы узнаете, как превратить такие незамысловатые ингредиенты как мука, дрожжи, морская соль, вода и оливковое масло в правильное тесто для основного вида итальянской пиццы, и какого веса должно быть тесто для одной порции. Мастер также расскажет, как правильно раскатать тесто для пиццы, и что общего в приготовлении теста для пиццы и моцареллы! Винченцо Дилилло делится главным секретом неаполитанской «Маргариты»: моцареллу лучше покупать в рассоле, томаты - в собственном соку, а базилик - только зеленый и обязательно свежий. Смотрите и узнайте, почему в домашних условиях пиццу нельзя запекать сразу с начинкой, как в итальянских пиццериях, но как вык