Встреча мяса и рыбы на одной брускетте

Донская уха из петуха, азиатская лапша с говядиной и рыбным соусом, вителло тоннато — сочетание мяса и рыбы в одном блюде не такая уж и редкость. Артем Лосев, шеф ресторана «Горыныч», модернизировал вителло тоннато так, что мало не покажется: сделал мощную брускетту с говяжьим тартаром и тунцовым салатом. Настоящая бомба.