Безглютеновая диета в стационаре. Опыт СПБГПМУ

Завьялова Анна Никитична, кандидат медицинских наук, доцент кафедры пропедевтики детских болезней с курсом общего ухода за детьми СПбГПМУ, Яковлева М.Н., врач диетолог, Шефер Л.Н., начальник отдела питания СПбГПМУ, инженер-технолог общественного питания, разработчик технологических карт. Санкт-Петербург ВИДЕО-ДОКЛАДЫ ВСЕРОССИЙСКОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ. 15 МАЯ 2021 Г. “ВРАЧИ - ПАЦИЕНТАМ. ПОГОВОРИМ О ЦЕЛИАКИИ?“ Дополнительная информация для пациентов с целиакией: - Национальная ассоциация “Жизнь без глютена“ - Санкт-Петербургское общество целиакии “Эмилия“ www.перечеркнутыйколос.рф - лицензированные производители безглютеновых продуктов в России и за рубежом Рекомендации диетолога для пациентов с целиакией и иными формами непереносимости глютена - Рекомендации психолога для семей с целиакией - Канал вед