✅ Картофель нарезали дольками. ⠀
⠀
✅ Обжариваем во фритюре на подсолнечном масле при t 130 градусов , это РАЗ⠀
⠀
✅ Достаём картофель по готовности, и даём отдохнуть ? ⠀
⠀
Следующий пункт будет ДВА, но картофель готов, вы можете уже его есть, второй подход исключительно для предания корочки?мммммм⠀
⠀
✅ Итак, ДВА, возвращаем картофель во фритюр , но при t 190 градусов . Как только, мы видим золотистую корочку, можно доставать .....⠀
⠀
Употребляем быстро) чтобы картофель был хрустящим ???⠀
⠀
Стейк за 4 переворота) а вам , как говорится слабо? Если да? То срочно перечитывайте, и пробуйте) ничего сложного, но это стоит того ?⠀
⠀
✅ Стейк жарим на среднем огне по 1,5 минуте на каждой стороне. Переворачиваем , как на видео 4 раза)⠀
⠀
✅ В результате всех манипуляций , получаем равномерно прожаренный стейк с манящей сеточкой ? если вы понимаете о чем я)))))⠀
3,159 views
176
50
1 month ago 00:13:02 1
Чиабатта со стриплойном и соусом из тунца — повара готовят по рецепту от нейросети
2 months ago 00:19:45 1
Стейк-хаус кебаб на гриле (рецепт на угольном гриле)
2 months ago 00:15:23 1
Как правильно пожарить Стейк из говядины. Сколько жарить стейк? Рецепт вкусного стейка на сковороде.
3 months ago 00:00:20 1
FoodShoper: Спелейший и сладкий Инжир из Армении! Темный - сорт Чал и Светлый #shorts
3 months ago 00:39:04 1
🐂🪓🔪РАЗДЕЛКА и обвалка говядины ПО АМЕРИКАНСКОЙ СИСТЕМЕ NAMP. Задняя четверть
3 months ago 00:15:59 1
Какие Бывают Стейки из Говядины | Виды Стейков
3 months ago 00:19:37 1
Стейк стриплоин(Нью-Йорк), перечный соус и овощи гриль. Премиальный стейк на газовом гриле.
3 months ago 00:00:25 1
Готовим стейки форели и дикие аргентинские креветки на гриле с Нашим Шефом и #рыба
4 months ago 00:08:15 1
FoodShoper|Фудшопер. Новинки: Земляника, Черника, Вишня, Черешня, Клубника, Голубика и многое другое