Стейк стриплойн с картошечкой по ДЕРЕВЕНСКИ ()

✅ Картофель нарезали дольками. ⠀ ⠀ ✅ Обжариваем во фритюре на подсолнечном масле при t 130 градусов , это РАЗ⠀ ⠀ ✅ Достаём картофель по готовности, и даём отдохнуть ? ⠀ ⠀ Следующий пункт будет ДВА, но картофель готов, вы можете уже его есть, второй подход исключительно для предания корочки?мммммм⠀ ⠀ ✅ Итак, ДВА, возвращаем картофель во фритюр , но при t 190 градусов . Как только, мы видим золотистую корочку, можно доставать .....⠀ ⠀ Употребляем быстро) чтобы картофель был хрустящим ???⠀ ⠀ Стейк за 4 переворота) а вам , как говорится слабо? Если да? То срочно перечитывайте, и пробуйте) ничего сложного, но это стоит того ?⠀ ⠀ ✅ Стейк жарим на среднем огне по 1,5 минуте на каждой стороне. Переворачиваем , как на видео 4 раза)⠀ ⠀ ✅ В результате всех манипуляций , получаем равномерно прожаренный стейк с манящей сеточкой ? если вы понимаете о чем я)))))⠀