💥 Свиные ребра BBQ на гриле Big Green Egg!

Свиные рёбрышки – настоящая классика барбекю. Готовятся ребра очень просто, а результат вас точно порадует! Сочные, нежные, вкусные и такие ароматные! Ваши гости точно будут в восторге! Сейчас Иван @Maestro-bbq расскажет, как их приготовить. Ингредиенты: ◾ Свиные ребра 6 штук ◾ Горчица ◾ Сухой маринад (RUB) Подготавливаем ребра. Для этого поддеваем пленку с внутренней стороны и удаляем ее. Промазываем рёбра горчицей. Горчица придаст не только особый вкус ребрышкам, но и не позволит специям обсыпаться. Далее обильно посыпаем ребра специями (RUB.) Если нет готового сухого маринада, то приготовьте его сами. Для этого возьмите: ◾ Сахар - 2 ст.л. ◾ Соль – 1 ст.л. Остальные специи добавляйте по вкусу чайными ложками; чеснок, паприку, дробленый перец, все что любите. Разжигаем гриль и на горящий уголь выкладываем древесные чанки для копчения. Устанавливаем отсекатель жара, поддон для сбора жира, решётку и подставку