Выпечка

МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ Примерно на 15 коржиков: Молоко -80 мл Сахар -140 грамм Ванилин Сливочное масло -80 гр Яйцо -1 шт Мука -300-350 гр. (ориентируйтесь по консистенции теста, я добавила 350 гр.) Разрыхлитель-1,5 ч.л Способ приготовления: В миске смешиваем горячее молоко и сахар. Отдельно смешиваем мягкое сливочное масло и яйцо. Добавлять молочный сироп и перемешиваем . Далее добавляем ванилин, разрыхлитель , просеиваем муку и замешиваем слегка липнущее к рукам тесто. Больше муки не добавляйте, так как коржики будут сухими. Заворачиваем тесто в пищевую пленку, и убраем в холодильник на час. Тесто раскатываем толщиной примерно 1 см. Вырезать коржики подходящей формы. Готовые коржики перенести на противень. Смазать поверхность желтком. Делаем вилкой узоры в виде решётки. Выпекаем в разогретой духовке до 180°С примерно 12-15 минут. Приятного чаепития