ТОП-3 лучших Торта на ПРАЗДНИК! Попробуйте!
Рецепт 1 «ТОРТ ТРИ ШОКОЛАДА»
Бисквит диаметром 17 см
3 яйца
95 гр муки
25 гр какао порошка
7 гр разрыхлителя
30 гр растительного масла
50 гр молока
90 гр сахара
Щепотка соли
Мусс на темном шоколаде
24 гр холодной воды
4 гр желатина (220 блум)
50 гр тёмного шоколада
90 гр сливок 33%
30 гр молока
Мусс на молочном шоколаде
24 гр холодной воды
4 гр желатина (220 блум)
50 гр молочного шоколада
90 гр сливок 33%
30 гр молока
Мусс на белом шоколаде
60 гр холодной воды
10 гр желатина (220 блум)
125 гр белого шоколада
225 гр сливок 33%
75 гр молока
Крем
250 гр маскарпоне
150 гр сливочного сыра
60 гр белого шоколада
45 гр сахарной пудры
Для пропитки бисквита
150 гр молока
8 гр сахара
Рецепт 2 «ПОПУЛЯРНЫЙ ТОРТ КУКИС»
Карамельный чизкейк диаметром 16 см
210 гр сливочного сыра
40 гр сливок 33%
80 гр карамели
2 яйца
Щепотка ванилина
7 гр кукуруз