Юлия Высоцкая — Салат с креветками, огурцом и апельсином

Подписывайся на канал: т Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Салат с креветками, огурцом и апельсином Ингредиенты: салат фриссе — 1 пучок, крупные сырые замороженные креветки — 14 шт., апельсины — 1 шт., огурцы — 1 шт., лайм — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, базилик свежий — 1 веточка, оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л., перец черный свежемолотый — ¼ ч. л., соль морская — ¼ ч. л. Способ приготовления: 1. Креветки предварительно разморозить. 2. Цедру лайма натереть на мелкой терке, выжать из него 2 ст. ложки сока. 3. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить. 4. К креветкам добавить сок и цедру лайма, измельченный чеснок, слегка посолить и поперчить, влить 1‒2 ст. ложки оливкового масла, все перемешать и дать постоять. 5. Огурец нарезать длинными тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой). 6. Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина выжать сок. 7. К листьям салата добавить нарезанный огурец, влить оставшееся оливковое масло, посолить, поперчить, добавить апельсиновую цедру и сок, все перемешать. 8. Разогреть сковороду-гриль и обжарить креветки до готовности. 9. Листья базилика мелко порезать. 10. На тарелку выложить салат вместе с соком, посыпать базиликом, сверху разложить креветки.