Ароматный миндальный кекс с сухофруктами и апельсином 🎄 БЕЗ добавленного сахара, глютена и молока
Насыщенный вкусами и ароматами зимних праздников миндальный кекс с сухофруктами и апельсином.
Прекрасный полезный десерт без глютена, молока и добавленного сахара к празднику или просто к чаю.
☝️Мой мерный стакан = 200 мл
Ингредиенты:
500 г различных сухофруктов (изюм, курага, слива, клюква, вишня, инжир, финики и т.д.)
1 апельсин среднего размера
1,5 ст. (120 г) миндальной муки
1/3 ст. (40 г) кокосовой муки
1/2 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. мускатного ореха
1/2 ч.л. имбиря
1/4 ч.л. гвоздики
4 яйца
50 мл кокосового масла
75 г грецкого ореха или пекана (по желанию)
Приготовление:
1. Сухофрукты промыть, крупные нарезать на маленькие кусочки. все сухофрукты залить кипятком и оставить на 10 минут. Через 10 минут слить воду и оставить в дуршлаге, чтобы стекла вся вода.
2. Натереть цедру апельсина и выжать сок.
3. В большой миске смешать миндальную и кокосовую муку, соду, соль и специи.
4. В отдельной миске смешать яйца, растопленное кокосовое масло, сок и цедру апельсина. Перемешать до однородности.
5. В мучную смесь добавить яичную и замесить тесто. Добавить сухофрукты и грецкие орехи. Всё перемешать.
6. Выложить тесто в подготовленную форму для выпечки, разровнять тесто и выпекать при 150-160°С в течение 60-70 минут. Готовность проверить зубочисткой - она должна быть сухой.
7. Готовый кекс остудить сначала в форме а затем на решетке.
Приятного аппетита!
#безглютена #безмолока #ппдесерты
____
Музыка в видео:
Beautiful Piano by LesFM |
Music promoted by
Creative Commons CC BY 3.0
1 view
2
2
6 months ago 00:04:11 1
Ароматный миндальный марципан - Рецепт приготовления в домашних условиях/Fragrant almond marzipan.
6 months ago 00:04:30 3
Вкуснейший ЯБЛОЧНЫЙ КЕКС. Такого кекса вы еще не ели. Рецепт
6 months ago 00:03:23 1
Таких БЛИНОВ вы еще не ели | КРУЖЕВНЫЕ БЛИНЫ НА ЗАКВАСКЕ | Готовим блины из остатков ржаной закваски
6 months ago 00:07:02 1
Cake “Financier“. Пирожное “Финансье“
6 months ago 00:02:55 1
Бешамель легко, быстро и без комочков // Соус бешамель по рецепту титулованного шеф-повара
6 months ago 00:15:24 1
ЧЕРЕМУХОВЫЙ ТОРТ! Очень вкусный и ароматный! Всем пробовать!
6 months ago 00:05:27 1
ЯБЛОКИ в сладком КЛЯРЕ. ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ
6 months ago 00:07:07 1
Сдобные БУЛОЧКИ ТЫКВЫ. Тесто воздушное, Нежные и Ароматные.
6 months ago 00:03:33 1
Наконец то я его нашла! Все кто его пробуют остаются в восторге! Просто перемешиваю бананы с яйцами…
6 months ago 00:06:34 1
💥🍰💥Диабетикам. Королевская ватрушка-тортик. Идеальное начало дня! Можно подать и на праздничный стол