10 фактов о Холодце (Студень)

Подпишись Мы в соц-сетях Instagram VK Facebook 1. Холодец (студень) — блюдо из сгустившегося до желеобразной массы от охлаждения мясного бульона с кусочками мяса 2. Холодец богат особым белком – коллагеном 3. Классический рецепт, содержащий смесь свинины, говядины и курицы для приготовления бульона, имеет на 100 гр. готового продукта до 170-180 Ккал 4. Холодец содержит большое количество глицина, который способствует активизации мозговой деятельности 5. В состав холодца входят витамины группы В, которые способствуют строению гемоглобина 6. Одним из основных составляющих холодца является ретинол, который положительно влияет на человеческий иммунитет и нормализует зрение 7. Холодец имеет высокий уровень содержания холестерина, который способствует развитию болезней сосудов 8. Желатин в составе холодца отлично улучшает амортизацию суставов и их подвижность 9. Полиненасыщенные жирные кислоты входящие в состав холодца благотворно влияют на работу нервной системы, помогая ей функционировать в нормальном ритме 10. Свиной холодец содержит гистамин. Этот элемент является причиной фурункулеза, аппендицита, а также развития заболеваний желчного пузыря “холодец“ “студень“ “польза холодца“ “холодец калории“ “вред холодца“ “зельц“